Chope x cerveja: Quais as diferenças e vantagens de cada?

Chope x cerveja: qual é o melhor? – uma pergunta (quase) tão antiga quanto a humanidade. A melhor resposta é: depende! Depende do quê? Vamos considerar algumas diferenças e vantagens de cada opção para que você mesmo construa a sua resposta. Se você é dono de um bar, ou pretende ser, também falaremos qual das duas opções é mais lucrativa para você comercializar no seu estabelecimento.