Ainda que com uma vasta carta de coquetéis, os pedidos com maior rotatividade em muitos estabelecimentos, por grande parte da noite, são praticamente os mesmos. Assim, comercializar o produto em barril é uma grande sacada.

Com o interesse em cerveja artesanal crescendo, notamos o aumento em uma forma alternativa de comercialização das cervejas artesanais às cervejarias, muito mais rentável e economicamente atraente: os Brewpubs. Brewpubs são estabelecimentos onde a cerveja é feita e consumida no mesmo local (em termos mais simples, um bar onde eles servem suas próprias cervejas).

A chopeira self service já é uma realidade em muitos estabelecimentos que comercializam chope e outras bebidas em barril. Você já conhece? Quer conhecer? Então, aproveite o artigo que preparamos!

Você pediria espumante em um bar de cerveja? A resposta pode ser simples: “não, porque não tem.” Mas se tivesse espumante em barril…sua resposta seria a mesma?